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老年人常吃菠菜可防骨折 - 海南珊瑚老年网

       老年人常吃菠菜可防骨折，因为菠菜中含有许多能够促进钙吸收与防止钙流失的微量元素。人体在酸碱平衡差异过大的时候，容易导致钙的大量排泄。而维持人体酸碱平衡的主要元素就是钾和镁，菠菜中正富含这两种微量元素。
老年人吃菠菜


      菠菜中还富含有维生素K，对促进骨钙形成有着强大的功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中。每天进食100克左右的菠菜，便可以轻松达到防止骨折的效果。
      炒或煮食菠菜，都不会造成维生素K的流失，但要记得多放油，因为维生素K需要油脂的辅助吸收。




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